Origine: AOC Jura, viticulture et
vinification sur la propriété
Cépages: Assemblages
Divico (50 %),
Cabernet-Jura (25 %)
Millot-Foch (25 %)
Type de taille: Guyot Simple
Vinification: Égrappage, foulage, levures 1895C
vinification individuelle par
cépage et assemblage après
stabilisation et mise au froid
Elevage: Cuve Inox
Rendement: 30hl/ha
Aspect: Robe profonde, rouge intense
Nez : Fruits rouges, pruneaux
Bouche: Rond et chaleureux, sureau
Accord: Viandes rouges (bœuf, agneau)
Fromages
Temp. Service : 16-18 °C
Consommation: Dès maintenant et pendant 8 ans
Degré alcoolique: 12,5% vol.
Contenant: Bouteille 75cl
bouchon liège naturel