Notre actualité
Liste des services
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Mise en bouteille St Marcel 2020 Barrique
27 Septembre 2022
Nous avons soutiré le vin des barriques et mis en bouteille le St Marcel 2022
Ce vin est désormais disponible à la vente sur notre site
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Vendanges 2022
12 septembre 2022
Après les dégats de grèle survenu en 2021, les branches fructifières avaient été fortement abimées, ce qui nous a donné une très petite récolte cette année
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Ebourgeonnage... la vigne passe chez le coiffeur
17 mai 2022
La météo est parfait en ce début d'année. Les vignes sont vigoureuses et nous avons débuté l'ébourgeonnage sur le Léon Millot , qui est le cépage le plus avancé.
Viendra ensuite le Divico et pour finir le Cabernet Jura.
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Débourrement .... la vie reprend
3 mai 2022
Le débourrement à commencé sur tous les cépages.
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Taille des Vignes pour 2022
Avril 2022
En ce début d'année 2022, nous avons terminé la taille tardivement, vers mi-avril pour retarder au maximum le débourrement de la vigne et éviter d'éventuelles gelées printanières.
Suite à notre épisode de grèle en 2021, nous avons également du tailler nos vignes en Cordon et non en Guyot.
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Le Paysan Horloger
23 septembre 2021
Nos Vins sont désormais à la carte du restaurant gastronomique Le Paysan Horloger au Boéchet
Le chef Bastien Meyrat et son épouse se réjouissent de vous accueillir et de vous faire découvrir leur cuisine.
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Situation du vignoble
16 août 2021
La vigne est bien repartie suite à l'épisode de grêle du mois de Juin. De nouveaux sarments ont repoussé, mais comme prévu, il n'y aura pas de récolte en 2021.
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Fort orage de grêle sur les vignes
22 juin 2021
Mardi 22juin 2021, vers 14h un fort orage s'est abbatu sur Delémont. La grêle a gravement endommagée les vignes qui étaient en pleine floraison.
Les dégats sont très importants et il n'y aura surement aucune récolte pour 2021.
Nous avons aussitôt traité les vignes à la Valériane pour cicatriser les sarments qui étaient abimés. Nous verrrons comment la vigne va réagir ces prochaines semaines....
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Il vient d'arriver ...... notre nouveau Pressoir
17 juin 2021
A peine débarqué du camion venu directement d'Italie, notre nouveau pressoir se trouve déjà dans notre local de vinification
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Les Vins 2020 sont disponibles !
25 mai 2021
La mise en bouteille est terminée
Prêt pour la dégustation .....
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Acquisition d'un nouveau Pressoir
22 avril 2021
Un nouveau Pressoir pour nos vins !
Technologie Pneumatique, motorisé avec une capcité de 10 hl (marque Enomet)
Livraison prévu Juin 2021 (sera en fonction pour les vendanges 2021)
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Début de la saison viticole 2021
4 Fevrier 2021
Cette semaine marque le début de la nouvelle saison viticole.
Si la météo le permet nous allons commencer par enlever toutes les attaches sur les sarments et préparer la bineuse-sarcleuse pour le désherbage mécanique sous le rang.
Ensuite début mars nous pourrons commencer la taille.
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Vive le Blanc .....
31 Janvier 2021
Suite à la plantation des ceps de Divona en 2018, voici la première cuvée blanche sortie de notre cave.
Eraflage total et foulage avant pressage, ce vin à été élevé sur ses lies fines pour lui permettre d'exprimer sont meilleur potentiel.
"Le Palastre" était la ferme familial
Sera disponible pour Mai 2021
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Nouvelles Cuvée 2020Élément de liste 1
10 Janvier 2021
Nos nouvelles cuvées 2020 seront bientôt disponible !
Ces vinifications ont été réalisés sous les conseils de l'oenologue Cécile Lambert.
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Ou trouver nos vins ?Élément de liste 3
2021
Vous pouvez obtenir nos vins directement depuis notre site Web sous la rubrique Commande.
Si vous désirez faire une dégustation, n'hésitez pas à nous contacter sous la rubrique Contact
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Nos vins sont disponibles à la vinothèque du Cellier de la Doux à Delémont
Vous trouverez tous nos assortiments de vins Au Cellier de la Doux à Delémont.
