Issu à 100 % du cépage Divicoce Blanc de Noir est entièrement cultivé et vinifié sur notre propriété, au cœur de l’AOC Jura. La taille en Guyot simple, un rendement maîtrisé à 30 hl/ha, et une vinification soignée avec levures 1895C
lui confèrent une belle pureté d’expression.
Élevé en cuve inox sur lies fines, ce vin dévoile une robe clair limpide, un nez subtile de banane et d’ananas, et une bouche élégante aux arômes de poire
et de rose florale.
À déguster à 12 °C, en accompagnement idéal de carpaccio de poisson, ceviche
ou plats de la mer.
Disponible en bouteille de 50cl, avec bouchon en liège naturel.
12,5 % vol.
- À savourer dès aujourd’hui ou à conserver jusqu’à 5 ans.
