Issu de l’assemblage de Divico (60 %)
et de Millot-Foch (40 %), ce rouge jurassien séduit par sa robe rubis aux reflets violacés
et son profil aromatique expressif.
Au nez, des notes de cerise fraîche et une touche poivrée. En bouche, une belle rondeur, portée par des arômes de cassis et de mûre. Un vin souple et fruité, idéal avec des viandes rouges(bœuf, agneau) ou des fromages affinés.
Vinifié et élevé sur la propriété ( levures Lallferm Bio, cuve inox), avec un rendement limité à 30 hl/ha, ce vin s’apprécie entre 16 et 18 °C, dès maintenant et jusqu’à 5 ans.
Disponible en 75 cl et 50 cl, bouchon liège naturel. Degré alcoolique : 12,1 % vol.
